Så er eftermiddagen igen gået med at bage. Den her gang, blev det cookies & non alcoholic lemon-mojito.
Cookies:
125 g brun farin
125 g sukker
150 g hvedemel
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
50 g hakkede hasselnødder
100 g groft hakket mørk chokolade
1 æg
150 g blødt smør
Rør de tre slags sukker sammen, med smøret. Rør ægget i.
Tilsæt bagepulver og lidt efter lidt mel, chokolade og nødder, og rør dejen sammen. Lav små flade cikler på bagepapiret (4-6 på hver plade, da de flyder ud), og bag dem ved 180 grader i ca. 10 min.
Non alcoholic lemon-mojito (4 - 6 glas):
2 citroner
3 lime frugter
1 spsk sukker
1 spsk akaciehonning
basilikum
mynteblade
Skyl lime frugter og citroner. Skær limefrugterne i både (2 både), sprøjt dem i glasset og smid dem derefter ned i glasset. det samme gør du med 2 både citroner. Mas med en morter basilikum, akaciehonning og mynteblade ned i citronerne og limefrugterne. Hæld dansk vand med brus i glasset. Tilsæt sukker tilsidst og rør rundt med sugerør.
Håber i kan lide det!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar